В ЕС считают что существующая на сегодня система маркировки срока годности продуктов питания неэффективна. Считается, что почти 100 миллионов тонн вполне съедобных продуктов ежегодно выбрасывается на свалку. Взять к примеру Францию, где на одного жителя приходится 20 кг продуктов, которые ежегодно отправляются в мусорный бак, при чем 7 кг из них даже не распечатываются. В денежном эквиваленте эти затраты составляют минимум 600 евро в год для среднестатистической западноевропейской семьи.
Первыми этот вопрос подняли чиновники сельского хозяйства Нидерландов. Они выступили с конкретным предложением: с этикеток продуктов должны исчезнуть надписи «best before…» («рекомендуется употребить до указанной даты»), а оставить только надпись «use by…» что можно перевести как «не рекомендуется употреблять после указанной даты». Смысл нововведения заключается в том, что первая надпись наносится на упаковки продуктов, которые вполне съедобны 1-2 месяца спустя после указанной даты, а во втором случае надписи «use by…» наносятся на действительно скоропортящиеся продукты (например, молочные или рыбные).
Для начала предлагается удалить упоминание срока годности с упаковок таких продуктов как фасованный кофе, рис, макаронные изделия, сыры твердых сортов, джемы и маринованные овощи.
«Потребители смогут разобраться сами, пригоден ли тот или иной продукт длительного хранения для употребления в пищу. Незначительное изменение цвета не должно служить поводом для того, чтобы сразу же выбрасывать его в мусоропровод», – заявила Шэрон Дийксма, министр сельского хозяйства Нидерландов, на недавнем совещании министров сельского хозяйства стран-членов ЕС в Брюсселе.
В настоящее время решено создать рабочую группу для подготовки изменений в законодательстве ЕС о маркировке продуктов питания.
Вот только вряд ли данная инициатива будет встречена с особым энтузиазмом врачами, которые тоже войдут в состав этой группы.